水引のれんと長のれんを組み合わせている。

天竺木綿の墨染め地と白抜文字が、

表がまえとともに象徴として店を飾っている。

当然ながら、老舗は「のれん」を大切にする。

二代目高家末吉から受け継いだ、３代目高家謙次は

「よい品を常に心がけ、のれん以上の菓子をつくる姿勢を」と、

材料の性質を熟知し、その持ち味を生かすことを旨に、

風土とその時代に応じた「京菓子」を創りだしてきた。