菓子の原材料寒天は心太からつくられ
江戸時代に隠元禅師より
銘が付けられたと云われる。
寒空にて乾かして作った為、
この名が生まれた。
この寒天と道明寺で作った夏向きの菓子。
冷やして口にする味 格別である。
Copyright (C)1998 SHIOYOSHIKEN co.,ltd
Information
:
shioyosi@kyogashi.com