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和菓子と暦

二十四節気にあわせて、塩芳軒の御菓子をご紹介いたします。繊細で豊かな和菓子から、うつろいゆく日本の季節をお愉しみください。

雨水

Usui

早わらび

(羽二重、蓬、粒餡、氷餅)

三寒四温のころ。


梅の花、雛の準備、日の長さ…。あちらこちらで、感じられる春の萌し。


「石走る 垂水の上の 早蕨の 萌え出づる春に なりにけるかも」(志貴皇子・万葉集)


古より春の到来は歓ばれていたようですね。

これまでの和菓子と暦

これまでの和菓子と暦

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