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和菓子と暦

二十四節気にあわせて、塩芳軒の御菓子をご紹介いたします。繊細で豊かな和菓子から、うつろいゆく日本の季節をお愉しみください。

夏至

Geshi

翠葉

(葛焼)

「涼しさに 目鼻を奪ふ 清水かな」(芭蕉)


京都の夏は蒸し暑く、古くから「涼」をとる工夫がなされてきました。


葛や寒天の和お菓子もその一つでしょうか。


皆さまは、どのような工夫で夏を過ごしていますか?

これまでの和菓子と暦

これまでの和菓子と暦

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